執筆した論文が国際科学雑誌「Nutrients」に掲載されました
2023/12/06
異なる炭水化物量の食事が、90分間のサッカーの試合を模擬した運動中および運動後(夜間)の間質液中グルコース濃度に及ぼす影響を検証した研究です。 間質液中グルコース濃度は血糖値と高い相関性があるため、間質液中グルコース濃度
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レシピ本「超回復めし」栄養監修
2023/12/06
長友佑都選手専属シェフの加藤さんのレシピ本「超回復めし」の栄養監修を担当させていただきました。 簡単で美味しいお料理がたくさん掲載されています。 ぜひお手に取って、作られてみてください!
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日本スポーツ栄養学会 優秀演題賞受賞
2023/12/06
2023年9月に開催された日本スポーツ栄養学会第9回大会にて行った実践活動報告が優秀演題賞をいただきました。 演題名は「プロサッカー選手を対象にした試合前の炭水化物摂取量の適正化に向けた取り組みー対照的な特性を持つ2名の
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立命館大学「大学院生の挑戦」で記事にしていただきました
2023/12/06
スポーツ選手の最大限を「食」から支える | 大学院生の挑戦 | 立命館大学 (ritsumei.ac.jp)
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