異なる炭水化物量の食事が、90分間のサッカーの試合を模擬した運動中および運動後（夜間）の間質液中グルコース濃度に及ぼす影響を検証した研究です。
間質液中グルコース濃度は血糖値と高い相関性があるため、間質液中グルコース濃度を24時間モニタリングすることで、24時間の血糖動態を連続的にみることができます。
Hiromatsu C, Kasahara N, Lin CA, Wang F, Goto K. Continuous Monitoring of Interstitial Fluid Glucose Responses to Endurance Exercise with Different Levels of Carbohydrate Intake. Nutrients. 2023;15(22):4746. Published 2023 Nov 10. doi:10.3390/nu15224746
